Flam dou
 | |
| Fina Franch Olivé |
6 ous sencers
2 rovells dou sense clara
300 grams de sucre
1 litre de llet sencera
Preparació
Barregem tots els ingredients en un bol i ho batem a mà o amb una batedora mecànica fins que quedi una pasta homogènia. A continuació, posem sucre cremat al motlle o als vasos, segons què volguem fer servir. Després, posem el flam al forn al bany maria una mitja hora. Si sha fet servir un motlle, el treiem amb compte i el posem en una plàtera. Una recepta fàcil de fer i que dóna molt bon resultat.