Vandellòs i Hospitalet de l'Infant
L'Associació de Restauració i Hoteleria de l'Hospitalet de l'Infant i la Vall de Llors organitza un curs de formació per a cuiners
L'Associació de Restauració i Hoteleria de l'Hospitalet de l'Infant i la Vall de Llors ha organitzat un curs de formació per a cuiners professionals per avui dimarts, 16 de maig, a la Sala Bonet Castellana del Centre Cultural Infant Pere de l'Hospitalet de l'Infant (carrer Ramon Berenguer IV, núm. 2). Es tracta d'una demostració gratuïta de com fer diferents textures, prevista de les 16 a les 19.30h, que anirà a càrrec de l'empresa Sosa Ingredients SI. "És una empresa pionera en tècniques modernes d'elaboració de textures en la cuina (aires, espumes, esferificacions, etc.), que fa demostracions a nivell nacional i europeu", ha explicat la presidenta de l'ARH, Mónica Alves. A la demostració de l'Hospitalet de l'Infant, està prevista l'assistència de més d'una setantena de cuiners de tota la demarcació, entre els quals hi haurà alguns del millors restauradors de la província.