La Fundació Espigoladors és una entitat que lluita per l'aprofitament alimentari, especialment al sector primari. De fet, du a terme un triple objectiu: lluitar contra el malbaratament alimentari, donar accés a una alimentació saludable a col·lectius vulnerables i generar oportunitats laborals per persones en situació d'exclusió social. Segons ha explicat Anna Gras de la Fundació Espigoladors a revistacambrils.cat "el que fem és recuperar l'activitat d'espigolar, que és una activitat mil·lenària. Consisteix en anar als camps per recollir aquells excedents que els productors no han pogut collir. Això passa per qüestions de política de mercat –per baixada de preus– moltes vegades per qüestions estètiques de la fruita i verdura que, per la forma, el color o per la mida, no és acceptada al mercat i molts pagesos es veuen obligats a perdre-la".

El 90-95% de la fruita i verdura es porta a entitats socials i la resta s'utilitza per fer conserves

Des de la Fundació Espigoladors "signem un conveni amb productors i productores que volen col·laborar i anem a aquests camps amb voluntariat. El 90-95% del que recollim –que sempre és fruita i verdura– ho portem a entitats socials que fan de punt de distribució d'aliments i la restant, el 5-10%, el portem al nostre obrador que el tenim al Prat de Llobregat. Allà fem una marca de conserves que es diu es im-perfect® i generem oportunitats laborals per persones del barri de Sant Cosme". Forma part de la de la campanya #ConservesQueCuiden, que han engegat arran de la Covid-19

Avui, espigolada de bròquil a Cambrils

El passat 1 de maig van dur a terme una recollida de fonoll i d'espinacs a Cambrils i, avui 6 de maig al matí, duran a terme una altra a Cambrils en la què recolliran bròquil. L'espigolada forma part d'una nova línia de col·laboració amb el programa de Gestió alimentària responsable de Reus, liderat per la regidoria de Benestar Social. El dia 1 de maig, els 450 quilos de fonoll i les 25 caixes d'espinacs recollits a Cambrils van ser destinats a la Xarxa de distribució d'aliments i en les carmanyoles repartides pel Menjador social de Reus destinats a les famílies de la ciutat en situació de vulnerabilitat. També es van repartir 1.000 compotes de poma dins de la seva campanya actual.

Els productors avisen quan hi ha una part de la collita que no podran recollir i la Fundació activa una crida de voluntaris

Segons ha comentat Anna Gras, "tenim una xarxa de productors col·laboradors que, la majoria són del parc agrari del Baix Llobregat, però estem intentant expandir-nos. En algunes ocasions també hem anat al Maresme, al Delta i, a Tarragona, la de Cambrils és de les primeres espigolades que fem. La idea és intentar poder-ne fer més. El mecanisme és sempre el mateix: els productors ens truquen i es avisen quan creuen que hi ha una part de la collita que no podran collir i nosaltres activem una crida de voluntaris i voluntàries perquè vinguin a fer aquesta espigolada". Per accedir a la borsa de voluntariat.