La Fundació Espigoladors és una entitat social que des del 2014 treballa per l'aprofitament alimentari, a la vegada que empodera persones en situació de vulnerabilitat, d'una manera innovadora, inclusiva, participativa i sostenible. La seva activitat parteix de l’espigolament, una pràctica que consisteix en la recollida, en conveni amb productors i productores i amb l'ajuda de persones voluntàries, de fruites i verdures descartades del circuit comercial per excedents de producció, per un descens de les vendes o per qüestions estètiques. La gran majoria d’aquests productes es canalitzen a entitats socials que treballen per garantir el dret a una alimentació saludable a col·lectius en situació de vulnerabilitat. A Cambrils, la Fundació Espigoladors ja ha dut a terme diverses espigolades durant el passat mes de maig.

 

Actualment, Espigoladors treballa majoritàriament al Parc Agrari del Baix Llobregat, on compta amb una xarxa d’un centenar d’agricultors i agricultores i amb més de 600 persones voluntàries. Un dels seus propòsits és estendre l’espigolament arreu del territori, com a estratègia i eina per fomentar l’aprofitament alimentari, sensibilitzar la població sobre la tasca de la pagesia i el valor del producte de proximitat i garantir el dret a una alimentació sana i equilibrada per a persones en situació vulnerable. Una activitat amb arrels mil·lenàries que l'entitat ha recuperat, de manera pionera a tot l'estat espanyol, i que ha aconseguit fer aparèixer en una llei: la Llei de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, aprovada el passat 11 de març pel Parlament de Catalunya, en preveu la regulació en el termini d'un any.

Amb aquesta visió, Espigoladors ha engegat una crida al sector primari del Camp de Tarragona i de la comarca del Maresme, on ja hi han organitzat algunes espigolades ens els darrers mesos, per tal de promoure aquesta activitat a la zona. L'objectiu és poder-hi crear i consolidar una xarxa extensa de productors i productores que vulguin donar una sortida als seus excedents i d’entitats socials potencials receptores d'aquests aliments, així com una àmplia borsa de voluntaris i voluntàries que vulguin participar en les espigolades.