Els representants de l'Associació de Xiringuitos de Platges, que agrupa 19 dels 21 establiments que hi ha actualment instal·lats al litoral cambrilenc, han presentat una desena d'al·legacions al procés de licitació de les futures guinguetes, un procés que té com a data límit aquest proper dilluns 2 d'agost. Les al·legacions que han presentat afecten a tres àmbits, per una banda hi ha les qüestions de temps i la forma del procés, unes altres que fan referència al projecte tècnic i un tercer grup que se centren en la inviabilitat econòmica del projecte.

Es demana la paralització del plantejament actual

Aquest matí, els representants de l'Associació de Xiringuitos de Platges han explicat davant la premsa el seu posicionament davant aquesta licitació i han deixat clar que en les actuals condicions cap dels actuals xiringuitos es presentarà la licitació. Els representants dels xiringuitos han rebut el suport del Fecam a través del seu president, Victorià Luque, i de l'Associació d'Hostaleria de Cambrils, amb el seu president Xavier Martí. L'actual president en funcions de l'Associació de Xiringuitos de Platges, Jordi Gavaldà, ha manifestat que es troben davant "un procés hermètic, dut a terme sense diàleg amb el sector i amb uns terminis que demostren una manca de sensibilitat i empatia per part del Consistori" i ha criticat que es publiqués el concurs en plena temporada turística d'estiu, "un moment en què els professionals estem treballant sense descans, més després d'un any molt complicat pel sector, amb importants pèrdues econòmiques".

També, com ha assenyalat Albert Prim, l'entitat demana que "es paralitzi el plantejament actual i s'obri un període de diàleg entre l'administració i el sector per tal de treballar en un model alineat amb la tradició i qualitat que distingeix l'oferta gastronòmica de Cambrils". Prim també ha explicat que cal que les concessions administratives es facin a més llarg termini i no a quatre anys com s'ha fet ara, per tal de recuperar la inversió el nou model". Des de l'Associació de Xiringuitos es considera que les condicions que estableix la proposta de l'Ajuntament fan que sigui completament inviable econòmicament fer una licitació d'un establiment, "d'aquesta manera s'està obrint la porta a grans empreses i inversionistes alienes a Cambrils". Tal com ha manifestat Llorenç Blasco, fins ara president de l'Associació de Xiringuitos de Platges, "som negocis familiars de 30, 40 i 50 anys d'antiguitat amb una clientela de molts anys. Si ara anem a preu entraran "mercenaris". Estem d'acord en què hem d'anar a licitació però que comptin amb l'experiència de la gent que hi ha actualment i que som els primers interessats en donar un servei de qualitat. El que més greu ens sap és que no s'hagi comptat amb naltros per res"

L'Associació també està convençuda de que les condicions sol·licitades comportaran una disminució de qualitat del servei i el producte, "a més, l'obligació d'instal·lar estructures predissenyades no compleix criteris de sostenibilitat i suposarà una uniformitat de xiringuitos que semblarà un franquiciat. Es perdrà la singularitat de cada un d'ells convertint les platges de Cambrils en una costa sense personalitat pròpia".

En aquests moments hi ha una campanya de sensibilitat sobre aquest tema dels xiringuitos a través de la plataforma change.org. Tal com ha explicat Jordi Gavaldà, en 72 hores hem sobrepassat les 500 signatures de suport

Reunió d'urgència avui a les 14 h

Aquest migdia, a partir de les 14 h, es farà una reunió entre els representants de l'Ajuntament i els de l'Associació de Xiringuitos. Segons Gavaldà, "nosaltres sempre hem tingut les portes obertes al diàleg amb l'Ajuntament. hem intentat donar la nostre opinió en l'aspecte tècnic com a professionals del sector ja que sabem el que és millor pels nostres negocis". Al bert Prim ha afegit que "d'altra banda, en el tema de la inversió, volem aconseguir unes concessions de 10-15 anys per tal que aquesta inversió sigui el més rendible possible. Com més rendible sigui, més bon servei es donarà. Les guinguetes que licita l'Ajuntament no són funcionals, hi ha detalls tècnics que no entenem".