Vuit alumnes del curs d’Operacions de Cuina de l’Ajuntament, el 40% de l’alumnat, està treballant actualment en el sector de l’hostaleria, cinc mesos després de la finalització de la formació. Aquest percentatge s’incrementa fins el 60% si es té en compte que diverses de les empreses on van realitzar les pràctiques altres alumnes participants han manifestat la voluntat de comptar amb ells i elles quan comenci la temporada de primavera.

El regidor d’Educació i Ocupació, Jordi Barberà, ha afirmat que aquestes dades permeten valorar satisfactòriament els resultats del programa a l’hora d’afavorir la primera inserció o la reincorporació al mercat laboral. El curs es va dirigir preferentment a persones treballadores desocupades i es va prioritzar la matriculació de les persones amb més dificultats d’inserció en el mercat de treball.

El curs va tenir una durada de 390 hores: 310 hores de teoria-pràctica (coneixements teòrics i elaboració diària de productes), i 80 hores de pràctiques en empreses del sector (hotels, restaurants i empreses amb servei de menjador).

El Certificat de professionalitat HOTR0108 d’Operacions bàsiques de cuina es va portar a terme entre els mesos de febrer a juliol de 2023 a l’Escola d’Hosteleria i Turisme de Cambrils, impulsat pel Departament d’Educació i Ocupació de l’Ajuntament, amb el finançament del Servei d’Ocupació de Catalunya (SOC) i el Ministerio de Educación y FP, dins del programa FOAP 2022.