El bar-restuaurant del Parc del Pescador ja ha obert les seves portes amb el nom de El Park, just per l'inici de la temporada alta. L'establiment, que estava tancat des de fa gairebé tres anys, torna a donar servei mitjançant l'empresa Rompeolas Chiringuitos SL, dels cambrilencs Josep Miquel Serra i Álex Rubio. El cànon d'explotació és de 19.555 euros anuals i el contracte s'ha firmat pels pròxims 25 anys.

El local, que el passat cap de setmana va obrir a mode de prova, ha estat reformat completament i ara presenta una imatge moderna i chill out, amb la fusta com a protagonista. Ahir, dijous al vespre, es va fer la inauguració oficial amb una festa amb familiars i amics dels impulsors del nou local i, a partir d'avui, ja està obert al públic. Álex Rubio, en declaracions a revistacambrils.cat, destacava que ara, el més important, és que la gent vingui a descobrir el local i que “vegi el canvi que s'ha fet al Parc del Pescador”.

“Estem molt contents, ha estat una llàstima no poder obrir abans. Teníem la intenció de que fos per finals de maig i s'ha endarrerit”, lamentava Rubio. Cal recordar que les obres de reforma se centraven en una ampliació i renovació integral de la cuina i una redistribució de les zones de serveis. “El més important per nosaltres és que a la gent li agradi el tracte i la imatge”, destacava un dels socis de Rompeolas Chiringuitos SL, “tenim una trajectòria en aquest negoci i ara venim aquí a Cambrils per sumar i que la gent estigui contenta del parc que tenim”.

El Park s'adaptarà als horaris del Parc del Pescador, és a dir que, durant la temporada alta, obrirà de 10 a 23h. “La gent hi trobarà aperitius, dinars, arrossos, tapes, carns... De tot!”, remarcava Rubio.