Ecovidrio, l'entitat sense ànim de lucre encarregada de la gestió del reciclatge dels residus d'envasos de vidre a Espanya, ha donat a conèixer els establiments hostalers més responsables i compromesos amb la sostenibilitat de Catalunya. Aquest reconeixement forma part del #MovimientoBanderasVerdes, la reconeguda campanya estival de Ecovidrio que té com a objectiu posar en valor i reconèixer el compromís de l'hostaleria local i els ajuntaments en el reciclatge d'envasos de vidre, la protecció del medi ambient i l'avanç cap a un desenvolupament sostenible.

En la V edició del #MovimientoBanderasVerdes, Ecovidrio ha comptat amb la participació de més de 15.400 hostalers de 141 municipis d'Andalusia, Comunitat Valenciana, Catalunya i la Regió de Murcia. Tots aquests hostalers han mostrat el seu compromís amb la sostenibilitat i el medi ambient, destacant, entre ells, dos locals de Catalaunya: Lasal del Varador (Mataró) i Bar del Pòsit (Cambrils).

El restaurant Bar del Pòsit ha estat guardonat per oferir una experiència gastronòmica sostenible centrada en productes locals i orgànics. A més, treballen amb productes i proveïdors locals i de quilòmetre zero i col·laboren amb viticultors locals per a produir el seu propi vi, secundant així l'economia local i promovent un comerç just. Finalment, utilitzen energia verda procedent de fonts renovables, usen envasos take away ecològics i aposten per materials reciclats i de producció ètica per als uniformes dels seus empleats.

Un projecte consolidat en favor de la sostenibilitat de la costa catalana

El lliurament d'aquests reconeixements forma part del Moviment Banderes Verdes de Ecovidrio, un projecte que s'ha consolidat com una iniciativa clau per a l'entitat dins de la seva aliança amb el sector de l'hostaleria. A Catalunya, la cinquena edició d'aquesta campanya ha comptat amb la participació de 28 municipis costaners i prop de 3.200 establiments hostalers. Totes aquestes localitats estan competint per fer-se amb els nou guardons que Ecovidrio lliurarà en el territori estatal.

Gràcies a la responsabilitat de municipis i hostalers, en la passada edició del Moviment Banderes Verdes es van recollir 6.369 tones d'envasos de vidre a Catalunya.

El reciclatge d'aquests envasos ha aconseguit:

- Evitar l'emissió de 3.700 tones de CO₂, equivalents a retirar més de 1.700 cotxes de la circulació durant un any.

- Evitar l'extracció de 7.600 tones de matèries primeres, equivalent a sis vegades el pes del Crist Redemptor del Brasil

- Estalviar 4.500 MWh d'energia.