L'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils ret homenatge als seus impulsors i professors
 |
 |
| A dalt, Àngel Martí, Joan Descalç, Francesc Margarolas, Josep gomis i Joan Pedrell durant la taula rodona. A sota, Antonio Cuadrado rebent l'homenatge en nom del claustre de professors |
En aquesta taula rodona també hi van assistir els directors dels Serveis Territorials d'Educació de Tarragona, els inspectors en cap i els inspectors que en algun moment se'ls ha adjudicat l'IES durant aquests 25 anys a més dels directors del mateix centre. Alguns d'aquests assistents també van participar en la taula rodona aportant les seves vivències en el moment que van tenir contacte amb l'Escola d'Hoteleria i Turisme durant aquests 25 anys.
El claustre de professors que en algun moment va formar o encara forma part de l'escola van rebre un homenatge que es va personificar en la figura del professor Antonio Cuadrado, al qual se li va fer entrega d'un ganivet de cuina amb una inscripció, ja que va desenvolupar la seva tasca de professor en aquest IES des de la seva creació i fins que s'ha jubilat. Després de l'acte es va realitzar un dinar per a tots els convidats.
Els inicis de l'Escola d'Hoteleria i Turisme a l'hotel Mònica
Els cinc primers anys d'existència de l'Escola d'Hoteleria i Turisme les aules estaven situades a l'hotel Mònica, el qual de setembre a octubre funcionava com escola i durant els mesos d'estiu tornava a ser un hotel. Àngel Martí va explicar, en declaracions a Revista Cambrils Diari Digital, que aquesta va ser la primera escola d'hoteleria pública que hi va haver a Catalunya. Martí també va recordar que l'actual escola es va construir en tres etapes "primer es va fer l'edifici de pràctiques, després el de teòrica i el tercer havia de ser una residència però es va desestimar pels problemes que podria comportar tenir els alumnes durant el cap de setmana a l'escola".
Per tal d'iniciar les classes, Martí va explicar que a part dels professors de les assignatures comuns es van haver de buscar "professors especialistes tècnics en la restauració, com a resultat de buscar uns bons professionals aquesta escola va sobresortir i va ser un exemple perquè l'administració va veure que això funcionava i donava relleu a tota la part gremial de turisme i és quan es van començar a fer a Girona, Lleida i Barcelona". En aquest sentit Àngel Martí va comentar que molts professors que havien impartit classe en aquesta escola "van passar a ser directors d'altres escoles".
Entre els professors que van assistir a l'acte d'ahir es trobava Jordi Jardí, actual cap d'estudis, que va ser un dels primers alumnes de l'escola. Jardí va explicar, en declaracions a Revista Cambrils Diari Digital, que "l'escola va començar essent molt petita però ràpidament va agafar renom per les activitats que hi havia, sobretot per la força del professorat que hi havia en aquell moment". L'escola que va començar a impartir classes a l'hotel Mònica amb una cinquantena d'alumnes actualment compta amb uns 330 alumnes. Com a alumne Jordi Jardí va comentar que "les vivències que recordo és que érem una família ja que érem un grup molt petit d'alumnes, tot era molt pràctic, molta manipulació i un contacte directe amb el sector".