Recull

Cananes al vi ranci de la Figuera

Publicat el Divendres, 1 de maig de 2009 02:00h

	Josep Gavaldà

Ingredients

•1 quilo de cananes
• 3 cebes
• 1 cabeça d’alls
• 1/4 de litre d’oli d’oliva
• 1 gotet de vi ranci de la Figuera

Elaboració
Es tracta d’un plat força econòmic i de fàcil elaboració. Posem la ceba tallada, els alls trinxats, l’oli, el vi i les cananes, tot alhora, en una cassola per a la seva cocció i ho deixem a foc lent al voltant d’una hora, aproximadament. Ho traiem del foc i ja està llest per servir. En la cocció hi podem posar una mica de sal i una mica de picant, si volem.