M. del Rosario Nova Vivo

Ingredients (per a 4 persones)

• 2 pits de pollastre en filets
• 1 ceba gran
• 1 llauna de xampinyons laminats
• 2 cullerades de tomaca fregida
• 1/2 pastilla de concentrat d’au
• 1 iogurt grec
• 1/2 got d’aigua
• oli d’oliva i sal

Preparació

En una paella antiadherent hi posem oli d’oliva per sofregir la ceba trossejada. Quan ja s’hagi sofregit hi posarem el pit de pollastre, els xampinyons, la tomaca, una mica de sal i el iogurt. Ho remenem una mica i hi afegim l’aigua amb la mitja pastilla de concentrat d’au. Ho deixem coure uns cinc minuts i ja ho tindrem llest per menjar.