Vanessa López

Ingredients

• Peres de la classe "banquilla"
• Vi negre
• Sucre
• Canyella
• Pell de taronja

Preparació

Es posen les peres pelades en una cassola de fang i es cobreixen de vi negre. S'hi afegeixen 6 cullerades de sucre, una rama de de canyella i un tros de pell de taronja. Es deix coure un 20 minuts. Les peres se serveixen fredes.