A l’acte de presentació, que es va celebrar ahir al matí a la finca d’un dels productors locals, hi ha participat l’alcalde Fran Morancho, la regidora de Turisme Yolanda Pérez, els restaurants participants i els agricultors que faran possible l’elaboració dels plats. Morancho va explicar que les jornades són un “punt de partida per posar Mont-roig del Camp al mapa del món del calçot” i que sobretot serveixen per “posar en valor dos actius que tenim al municipi, la restauració i el sector de la pagesia, que és molt important al nostre terme”. En aquest sentit, la regidora de Turisme ha destacat que “som uns privilegiats perquè tenim producte suficient per fer unes jornades cada mes i un sector privat molt implicat” gràcies al qual es poden crear jornades com la que avui s’ha presentat, que són beneficioses per diversos àmbits del municipi.

La iniciativa permet, a més, gaudir d’altres formes de cuinar els calçots. En són exemples el bacallà al forn amb calçots confitats, el coulant de calçots amb romesco, la coca cruixent encalçotada o l’arròs melós de calçot i galeres que es podran degustar aquests dies als diversos establiments de restauració de Mont-roig i Miami Platja.

Pel que fa als preus, trobem propostes per a totes les butxaques, des de 5, 7 euros els plats fins als 18, 22 o 30 euros els menús. Per realitzar les calçotades cal fer reserva prèvia amb el restaurant.