Vandellòs i Hospitalet de l'Infant, Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant
Gastronomia
Se serveixen més de 2.000 tapes a la Tonyinada 2019 de l'Hospitalet de l'Infant
Amb aquesta jornada gastronòmica i festiva, aquest passat diumenge, es van inaugurar les XX Jornades de la tonyina que s'allargaran fins al 9 de juny
La Tonyinada 2019, que es va celebrar el passat diumenge 19 de maig a la Plaça Catalunya de l’Hospitalet de l’Infant, va finalitzar amb un balanç de 2.100 tapes servides. Aquest és el nombre total de “tonyi-tapes”, és a dir, de tapes elaborades amb la tonyina com a ingredient principal, que van consumir els assistents a aquesta diada gastronòmica, amb què es van inaugurar oficialment les XX Jornades de la tonyina, organitzades per la Regidoria de Turisme de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant.
A més de tastar les creacions culinàries en forma de tapa que van preparar els restauradors que enguany prenen part en les jornades, per un preu de 2 euros, el públic va poder gaudir de les actuacions musicals dels Batukets de l’Hospitalet de l’Infant i del grup The Summer Lovers. També hi va haver tallers infantils gratuïts. En un dels tallers, els nens i nenes van poder cuinar-se unes mini clotxes de tonyina. I, com a novetat, també s’hi van vendre mini clotxes «solidàries», en benefici de la Fundació el Somni dels Nens, una entitat que dóna suport als nens que pateixen càncer o altres malalties cròniques i greus i a les seves famílies. A més, es van sortejar un lot de productes de la Cooperativa Agrícola de Vandellòs i una tauleta, entre tots aquells que van assaborir les tapes.
20es Jornades de la Tonyina
Amb aquest animada festa gastronòmica, es va donar el tret de sortida a les 20es Jornades de la Tonyina, que finalitzaran el diumenge 9 de juny. En aquesta edició hi participen tretze establiments (onze de l’Hospitalet de l’Infant: Llesqueria El Porró, Restaurant El Solomillo, Restaurant Sancho, Restaurant Topolino, Restaurant Pizzeria Amalfi, Restaurant Le P’tit Normand, Bar-Cerveseria Cal Rullo, Sol Solet bar terrassa, Restaurant Nàutic i Kanuka; un de Masboquera: El Rebost de la Nuri; i un de Pratdip: La Cuina d’en Carlos).
A deu d’aquests establiments, en concret, s’hi ofereixen menús amb la tonyina com a ingredient protagonista, per uns preus que oscil·len entre els 12,50 i els 25 euros; i a tots, “tonyi-tapes”, és a dir, tapes elaborades amb tonyina per un preu de 2 euros. “Diverses propostes culinàries, basades en la qualitat i en la creativitat dels cuiners que, després de dues dècades, han instaurat mil i una maneres de cuinar aquest peix tan típic de la zona; i cada any presenten noves creacions gastronòmiques”, segons destaca la regidora de Turisme, Elidia López. A banda de l’oferta gastronòmica, les XX Jornades de la Tonyina tenen un altre atractiu: els que tastin els menús podran prendre part en el sorteig de diversos premis, per gentilesa de diversos establiments del municipi i de les comarques de Tarragona.
La Regidoria de Turisme ha organitzat també un concurs fotogràfic a Instagram. La fotografia més votada guanyarà quatre entrades a Port Aventura World i les altres tres finalistes, una entrada a aquest parc temàtic cadascuna. Les bases del concurs es poden consultar en el fullet informatiu de les jornades i a www.hospitalet-valldellors.cat
L’Apunt
La vinculació de la tonyina amb Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant
La vinculació de la tonyina amb Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant rau en l'emigració d'aquest peix cap a mars càlids. I és que antigament, durant el seu trajecte cap a aigües càlides, la tonyina es capturava mitjançant una tècnica anomenada "almadrava", que consistia a envoltar els peixos amb xarxes per poder-los pescar amb arpons. Perquè aquest sistema fos efectiu, calien platges en forma de badia i de no massa profunditat, una de les característiques de les costes de l'Hospitalet de l'Infant (de fet, una de les platges emblemàtiques del municipi rep el nom de "l’Almadrava ", que al seu torn dóna nom també al nucli de població en què està situada).