Salou va fer la presentació, ahir al matí a les instal·lacions d'Infinitum Salou, de la proposta gastronòmica per aquest any 2025, una agenda que combina cuina, cultura i territori en un any força especial per a Salou, que és la Capital de la Cultura Catalana i en el que Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia 2025. La Guia Gastronòmica 2025 de Salou inclou un seguit de jornades i activitats que es reparteixen al llarg de l'any.

La programació s’ha encetat amb “Tasta Salou”, una cita setmanal que, de gener a juny i d’octubre a desembre, permet descobrir la gastronomia local cada dijous. El passat 28 de març es va iniciar la segona  activitat de l'any amb la nova edició de “Per a gustos, els arrossos”, que s’allargarà fins al 13 d’abril. El seguirà “Sabor Salou – Street Food Market”, del 23 al 25 de maig, amb gastronomia, música i activitats al Passeig Jaume I. Durant l’estiu, destaca “1194”, una proposta que uneix cuina medieval i història al port natural de Salou. Ja a la tardor, tindrà lloc “GastroArt”, el 5 d’octubre, un esdeveniment que marida art contemporani i gastronomia a la Torre Vella. El calendari es completa amb jornades dedicades al calamar de Salou, producte identitari del municipi; la celebració de “Salouween Street”, una festa gastronòmica de Halloween; activitats sobrela cultura de l’oli d’oliva a la tardor, i la campanya de Nadal “Fem el vermut a Salou”, del 5 al 21 de desembre.

"La gastronomia és cultura"

En la presentació d'ahir es va fer incís en el vessant cultural de la gastronomia. Tant l'alcalde, Pere Granados, com el president de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Salou, el xef Pep Moreno, van fer incís en aquest aspecte. Pep Moreno encara ho va emfatitzar més, "la gastronomia no només és turisme sinò que també és cultura. L'alcalde, per la seva part, va manifestar que Salou és un referent gastronòmic, "ja se'ns va reconeixent, estem en el millor moment. A més, la gastronomia és un motor de captació de turistes. Les jornades gastronòmiques a Salou es van ampliant d'any en any. Per aquest 2025 cal destacar com a innovació la festa 1194, l'any de la carta de població de Salou, que es farà el proper mes de juliol en la que es farà una proposta de viatge en el temps per recuperar els sabors medievals. També és novetat la celebració de "Salou i la Cultura de l'Oli", entre els mesos d'octubre i novembre, i la remodelació de l'activitat GastroArt, una fusió entre art i gastronomia, el mes d'octubre.